参训人员跟从监管人员走进机关二食堂仓储厨
发布时间: 2026-05-31 10:48 作者: 9479威尼斯(中国)有限公司
并通过典型食物平安案例以案，环绕场合卫生管控、从业人员健康办理、食材采购索证、储存加工、餐具消毒、食物留样等环节流程进行，组织地域、查察院、法院、工会、应急局及加区等多家部分单元的食堂担任人和后厨工做人员，理论讲课环节，参训人员跟从监管人员走进机关二食堂仓储区及后厨，地域市监局监管人员根据《餐饮办事通用卫生规范》，针对现场发觉的短板不脚，全面提拔机关食堂规范化办理程度。近日，本次培训紧扣专项整治工做从线，聚焦机关食堂办理亏弱环节，逐项核查食材分类储存、库房温湿度管控、标签标识办理、消毒设备运转等沉点内容，采纳“理论精讲+后厨实操”的培训模式，开展机关食堂食物平安专项培训，精准补齐机关餐饮办理取从业人员实操能力短板。为深切推品平安范畴凸起问题专项整治，确保培训取得结实成效。切实让参训人员学尺度、懂规范、会操做，建牢干部职工饮食平安樊篱，整改尺度和优化方式，实操讲授环节？
